Early Bird Cafe se suma al mercado del Distrito Sur al sur del sexto distrito comercial
En el sur del sexto distrito comercial estamos emocionados de darle la bienvenida a Early Bird Cafe, la última incorporación al South District Market ubicado en 947 US Highway 6. Propiedad de Rachael Scott y Tasha Lard, Early Bird Cafe abrió oficialmente sus puertas el lunes, trayendo más opciones deliciosas a nuestra creciente comunidad.
Rachael Scott, conocida por su cafetería móvil Café on the Go, lleva mucho tiempo dedicada a atender zonas donde no hay cafeterías. Con Early Bird Cafe, continúa esa misión aquí mismo, en el Distrito Sur, utilizando granos del apreciado Café del Sol de Iowa City.
“No creo que la gente deba viajar para conseguir productos de calidad”, dijo Scott. “Me encanta el café y creo que todo el mundo debería tener el lujo de tener una cafetería local en su barrio. Es importante construir algo en esta comunidad”.
Un menú para todos
Early Bird Cafe ofrece una variedad de opciones de comida y bebida, desde bebidas energéticas con jarabe de coco hasta café frío y café filtrado. Los clientes también pueden disfrutar de ensaladas frescas como farro de manzana, wraps como pollo jerk y pollo alfredo, y opciones veganas. El menú de comida del café está seleccionado en colaboración con la chef local Kisha Smith, cuyos platos capturaron instantáneamente la imaginación de Scott.
Arraigado en la comunidad
El viaje de Scott comenzó en 2021 con Café on the Go, que ganó atención por primera vez en eventos como el South District Diversity Market. Si bien el servicio móvil seguirá centrándose en eventos de catering, Early Bird Cafe ahora ofrece un lugar de reunión permanente en el corazón del distrito. Scott está entusiasmado por ser parte del ambiente colaborativo y familiar del South District Market.
“Estamos muy contentos de ser parte de esta comunidad”, dijo. “Invitamos a todos a que pasen por aquí, nos conozcan y compartan sus comentarios sinceros. ¡Esperamos verlos a todos pronto!”
Bienvenido, Early Bird Café. ¡Estamos encantados de tenerlo en el sur del sexto distrito comercial!
Este artículo es una adaptación de una pieza original de Paris Barraza, Iowa City Press-Citizen.
